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冰手沖-嘻哈配方+粉紅泡泡 配方+卡斯提優 杏桃,共1.5磅

冰手沖-嘻哈配方+粉紅泡泡 配方+卡斯提優 杏桃,共1.5磅

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商品描述
冰手沖-嘻哈配方+粉紅泡泡 配方+卡斯提優 杏桃, 共1.5磅



🎷嘻哈配方 0.5磅

主風味：香瓜, 堅果, 柑橘
烘焙度：中淺焙；酸度: 3分 (酸度由弱至強是1~5分)
風味描述：香氣有香瓜, 西瓜皮, 柑橘與些許榛果；入口後感受到香瓜, 柑橘, 堅果與綠豆冰沙風味, 滑順口感；尾韻帶有柑橘, 堅果與香瓜香氣, 夾帶白糖般甜感

🧷配方使用 衣索比亞、哥倫比亞 配製



🫧粉紅泡泡 配方 (草莓風味) 0.5磅

主風味：草莓果醬, 橙汁, 杏桃
烘焙度：中淺焙；酸度: 3分 (酸度由弱至強是1~5分)
風味描述： 乾香有草莓果醬, 紅色莓果, 杏桃香氣；入口後感受到草莓果醬, 橙汁, 杏桃, 覆盆子與些許杏仁果風味, 滑順口感；尾韻環繞著草莓, 水果茶與杏仁果香氣, 夾帶楓糖般甜感

🧷配方使用的產區: 哥倫比亞、衣索比亞水洗、衣索比亞日曬配製



🍑哥倫比亞 酵素水洗 Capilla del Rosario 卡斯提優 杏桃 0.5磅

主風味:  水蜜桃糖果, 乳酸飲, 黑巧克力
烘焙度：中淺焙；酸度: 3分 (酸度由弱至強是1~5分)
風味描述: 香氣有乳酸飲, 水蜜桃汁與橘子；入口後感受到水蜜桃糖果, 乳酸飲, 甜橙與黑巧克力風味, 滑順口感；尾韻帶有水蜜桃糖果, 葡萄與黑巧克力香氣, 夾帶楓糖般甜感

📌貼心提醒
1. 此豆由於處理法的關係，生豆結構改變，烘焙後較容易出油，豆相顏色較深，屬於正常現象喔！
2. 這風味非常具有人工感跟科技感，若有疑慮可以斟酌訂購喔！
3. 沖冰咖啡也很適合喔！



🧊 冰手沖沖泡參數分享 🧊
星芒濾杯，水溫91度，下壺冰塊150克，20克粉稍微細一點，
注入50克水，悶蒸時間50秒，
繞圈注水70克(加上悶蒸水量50克,注水水量會來到120克)，斷水一次10秒，
再來直接中心注水40克(總注水水量會來到160克)
若有測試到不錯的冰手沖沖泡方式也歡迎跟我們分享喔！😁





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酸度說明：
顧客請我們推薦豆子時，除了風味，最常問我們「這個會酸嗎?」
酸度的感受閾值因人而異，曾經遇過兩位客人，甲說要喝酸的，乙說不敢喝酸的
我泡了日曬耶家藍驢子先測試他們，結果甲說好酸，乙說還好是可以接受的酸，顯然酸度的感受度有個別差異
既然酸度感受會有個別差異，那我們怎麼評準呢?
我們大致上以幾種水果來做從最不酸到最酸的評準，分別是草莓果醬、葡萄、蘋果、橘子、檸檬，評分是1~5分，希望透過這樣的評分，讓咖啡豆有酸度的相對比較值，提供消費者在購買上參考。

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KaKaLove Cafe 小叮嚀：
1. 咖啡豆以0.5磅袋包裝，高單價及數量少的咖啡豆以0.25磅袋裝
2. 建議養豆天數：淺焙15天、中淺焙15天、中焙10天、中深焙8天、深焙8天
3. 咖啡豆養豆完開封後30-60天內是最佳賞味期。未開封過的咖啡豆，放置陰涼處可存放一年。(依照食品顧問的建議，將保存一年的咖啡熟豆送至檢測單位檢測，金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、李斯特菌、黃麴毒素、赭麴毒素，皆為通過，請安心享用咖啡)。
4. KaKaLove咖啡豆包裝，所使用"單向氣閥包裝袋"
5. 貼氣閥主要目的是因為怕運送過程中遭受碰撞擠壓，導致香氣受到影響，收到後即可撕除

送貨及付款方式

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