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KakaLoveCafe Team

我們是一群平凡人,小小地珍惜著一份夢想,希望讓更多人喝到舒服的一杯好咖啡
2014年10月開始將烘焙豆送至美國CoffeeReview評測,希望透過國際評鑑單位校正自己的烘焙方向,長久耕耘下,至今也獲得一些成績,
Coffeereview2016年度評鑑TOP30(優選30名),Guatemala Finca Cappuccino “Echo-Lot”獲得第11名、Colombia La Palma and El Tucan Espresso獲得第15名
Coffeereview2017年度評鑑TOP30(優選30名),Kenya Gondo AA獲得第11名
團隊成員也陸續取得多種證照,提升kakalove的咖啡專業能力,證照包括CQI Q grader/SCAE 金杯/烘焙認證/SCA感官杯測認證
除了烘焙的努力以外,2018年團隊在沖煮專業也更加專精,於2018獲得台灣 TISCA 手沖咖啡競賽 第一名
努力再努力,為了追求一杯心目中的精品優質的咖啡, 從生豆到烘焙到沖煮, 都希望能給客戶一個買得起又好喝的咖啡.


2017 Coffee Review "Top 30 coffee of 2017" #11 and #15 
2016 Coffee Review "Top 30 coffee of 2016" Kenya Gondo AA #11
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2018 TISCA 手沖咖啡競賽 第一名 
2016 大港盃烘豆比賽 第五名 
CQI Q-Grader
SCA 感官杯測中級認證 SCA Sensory Skills intermediate
SCA 金杯初中級認證 *5 Brewing intermediate 
SCA 烘焙初中認證 Roasting intermediate 
食品業者登錄字號 : Q-153604824-00000-6
咖啡已投保一千萬產品責任險:富邦產物0505字16AML0000235號
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2011 USTART大專生創業團隊 優選
2012 嘉義市行銷文創商品-旅遊筆記書 優選
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2018




 2018/10-Coffee Review 96-Coffee Review 96-Kenya Washed Kiambu Ritho FCS Handege Factory AB TOP Double Handpick 肯亞 水洗 祈安布 麗瞅合作社 和姬處理廠 AB TOP 雙次手挑批次
 2018/10-Coffee Review 95-Coffee Review 95-Ethiopia Washed Yirgacheffe Botabaa G1 衣索比亞 水洗 耶加雪菲 波塔巴
 2018/9-Coffee Review 94-Coffee Review 94-Guatemala Finca El General Lot ALT8 Espresso 瓜地馬拉 黑內拉莊園 水洗
 2018/9-Coffee Review 94-Coffee Review 94-Green Dolphin Blend Espresso 綠海豚配方
 2018/9-Coffee Review 94-Coffee Review 94-Ethiopia Kochere Debo Washed Gellana 衣索比亞 水洗 柯契爾 德布 Gellana處理廠
 2018/6-Coffee Review 93-Coffee Review 93-Sumatra Batak Naga Saribu M-Plus 蘇門答臘 藍湖曼特寧 Naga Saribu千龍單一村落 批次 M-Plus  中深焙
 2018/6-Coffee Review 94-Kenya Embu Uteuzi Jimbo 肯亞Embu恩布區 Uteuzi Jimbo小農計畫
 2018/6-Coffee Review 93-Sumatra Batak Naga Saribu 蘇門答臘 藍湖曼特寧 Naga Saribu千龍批次
 2018/6-Coffee Review 92-Long Miles Coffee Project Nkonge Hill Burundi Red Honey 蒲隆地長程計畫 卡楊扎省 尼康吉山 紅蜜處理 波旁種
 2018/5-Coffee Review 94-Mandheling Onan Ganjang 蘇門答臘 曼特寧 Onan Ganjang
 2018/3-Coffee Review 94-Panama Baru Geisha Honey by Joseph 巴拿馬 90+ 巴魯火山 藝妓[蜜處理]
 2018/3-Coffee Review 94-Panama Baru Geisha Natural by Joseph 巴拿馬 90+ 巴魯火山 藝妓[日曬]
 2018/3-Coffee Review 94-Summer Night Blend Espresso 仲夏夜 特調配方(較深焙)
 2018/3-Coffee Review 93-Ethiopia Guji Deri Korcha White Honey 衣索比亞 古吉 DeriKorcha 白蜜處理
 2018/2-Coffee Review 94-Ethiopia Biftu Gundina Coop Espresso 水洗Agaro 比圖古迪納合作社 G1
 2018/2-Coffee Review 93-Ethiopia Natural Sidamo Papilio 衣索比亞 西達摩Arbe gona產區 鳳蝶 日曬
 2018/2-Coffee Review 94-Ethiopia Banko Gotiti Natural 衣索比亞 日曬耶加雪夫 果丁丁合作社G1
 2018/2-Coffee Review 93-Wilderness Blend CR 二月主題配方-荒野配方


2017


 2017/12-Coffee Review 93-Honduras Los Catadores Honey 宏都拉斯 杯測師莊園Finca LOS CATADORES 蜜處理
 2017/12-Coffee Review 92-Honduras La Lesquinada Washed 宏都拉斯 雷斯莊園 水洗
 2017/11-Coffee Review 95-Kenya Kirinyaga Mukangu AB 肯亞 麒麟雅加 Mukangu牧康谷處理場 AB
 2017/11-Coffee Review 95-Ethiopia Washed Yirgacheffe Adado 衣索比亞 水洗 耶家雪菲 Adado
 2017/11-Coffee Review 93-Ethiopia Natural Yirgacheffe Tore 日曬 耶家雪菲 托爾村
 2017/10-Coffee Review 93-Santa Maria Natural Yellow Caturra 日曬Catuai Amarelo種, 尼加拉瓜 COE#21 聖塔瑪莉亞莊園
 2017/9-Coffee Review 95-Kenya Kirinyaga Baragwi Guama AB 肯亞 麒麟雅嘉區 巴拉格威合作社 古馬處理廠 AB TOP
 2017/9-Coffee Review 94-Guatemala Finca El General Espresso 瓜地馬拉 阿卡特南果 黑內拉莊園
 2017/9-Coffee Review 93-Ethiopia Natural Yirgacheffe Adado 衣索比亞 日曬耶加 Adado
 2017/9-Coffee Review 95-Gesha Village Natural Oma Block Lot 72 日曬藝妓1931種 藝妓村Gesha Oma Block 72批次(非競標批次)
 2017/8-Coffee Review 95-Ethiopia Washed Kayon Mountain 水洗古吉Guji 凱勇山 凱喜 微批次
 2017/6-Coffee Review 93-Congo Lake Kivu Kavisa Bourbon 剛果 基輔湖 卡維薩 波旁水洗
 2017/6-Coffee Review 93-Ethiopia Natural Guji Kayon Mountain 日曬古吉Guji 凱勇山 Kara批次
 2017/5-Coffee Review 91-Burundi Kayanza Kabuye Mpanga Natural 卡揚札省 卡布耶區 帕恩甲處理廠 日曬波旁
 2017/5-Coffee Review 94-Colombia La Palma and El Tucan Espresso 棕櫚樹&大嘴鳥莊園 奧勒加.貝爾川小農 雙重發酵法
 2017/3-Coffee Review 95-Guatemala Finca Cappuccino “Echo-Lot” Espresso 瓜地馬拉 卡布奇諾莊園 ECHO批次
 2017/2-Coffee Review 93-Ethiopia Guji Suke Quto Honey

 
2016


2016/12-Coffee Review 94-Ethiopia Natural Hambela Buku 
2016/10-Coffee Review 92-Ethiopia Limu Natural G1
2016/09-Coffee Review 94-Ethiopia Natural Yirgacheffe Gedeb G1 Lot 118
2016/08-Coffee Review 96-Kenya Muranga Gondo AA
2016/08-Coffee Review 95-Washed Yirgacheffe Aramo Alemayehu Berhanu
2016/08-Coffee Review 92-Natural Yirgacheffe Konga G1
2016/04-Coffee Review 94-Kenya Nyeri Gatugi AA 肯亞 冽里產區 加圖吉處理廠
2016/02-Coffee Review 95-Ethiopia Natural Yirgacheffe Banko Gutiti Coop 衣索比亞 日曬耶加雪夫 班可果丁丁合作社
2016/02-Coffee Review 94-Ethiopia Natural Sidamo Guji Shakisso 衣索比亞 日曬 西達摩 古吉產區 夏奇索

2015

2015/12-Coffee Review 93-Guatemala Plan del Guayabo Estate SL28 Winey 瓜地馬拉 番石榴平原莊園 SL28單一品種酒香處理法
2015/09-Coffee Review 92-Ethiopia Washed YirgZ 衣索比亞水洗耶家雪菲 耶家Z
2015/08-Coffee Review 93-Burundi Nyarunasi Muramuya 蒲隆地 穆拉木亞省 妮雅路娜席合作社
2015/06-Coffee Review 94-Ethiopia Washed Limu Gera 衣索比亞 Limu Gera產區 水洗
2015/02-Coffee Review 94-Ethiopia Washed Yirgacheffe Alemu Station 衣索比亞 水洗耶加雪夫 阿利姆處理廠
2015/02-Coffee Review 93-Ethiopia Natural Yirgacheffe Worka Coop Alemu 衣索比亞 日曬耶加雪夫 沃卡合作社小農阿利姆Alemu Tukula

2014
2014/12-Coffee Review 95-Kenya Nyeri Rukira AB 肯亞冽理產區Rukira處理站 AB等級
2014/11-Coffee Review 92-Costa Rica La Nena Red Honey  哥斯大黎加 寶貝莊園 紅蜜處理
2014/06-Coffee Review 93-Ethiopia Natural Yirgacheffe Reko 衣索比亞 日曬耶加雪夫 紅櫻桃計畫 莉可處理廠
2014/04-Coffee Review 94-Ethiopia Yirga Natural Bedhatu 衣索比亞 日曬耶加雪夫 沃卡合作社小農貝哈圖Bedhatu Jibicho
2014/01-Coffee Review 94-Ethiopia Washed Sidama Shilcho Coop G1 衣索比亞 水洗西達摩 紅櫻桃計畫 西爾莎合作社
2014/01-Coffee Review 91-Sumatra Lake Tawar Screen 19 Plus TP 蘇門答臘塔瓦湖綠寶石曼特寧19目

2013
2013/11-Coffee Review 92-Tanzania Songea Peaberry 坦尚尼亞松吉亞圓豆
2013/10-Coffee Review 91-Rwanda Abakundakawa 盧安達安芭肯達



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