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水對咖啡的影響試驗

水佔咖啡極大的比例,影響咖啡甚大,因此我們做了一個實驗,找了十一個人來喝咖啡。這十一個人中,有杯測師、感官認證、金杯認證,也有幾個單純路過被抓來的咖啡愛好者。​
​我們給了每個參與者一個編號,並提供了11種水,分別如下(數字代表TDS,Q代表利用AQUACODE調出來的水)​......

完整內容詳見【官方FB】(點我)

冰涼一「夏」

天氣越來越熱,來一口冰咖啡或冷泡茶解解渴,真是太舒服了!其實自己做很簡單喔!
手沖咖啡可以用冰塊代替部分的熱水,放在下壺,熱水注完冰塊還未完全融化,可以維持冰涼一陣子喔!如果覺得冰手沖太麻煩,也能選擇浸泡式咖啡包,只要加入常溫水,放進冰箱至少8小時就好囉!
冷泡茶也很簡單喔!只要茶葉或茶包,加入常溫水等茶葉舒展,再放進冰箱,就能輕鬆完成囉!

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