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CR95!阿里山後製賽咖啡豆分享

我們的後製賽咖啡豆在COFFEE REVIEW 精品咖啡評鑑拿到95分!!!

阿里山莊園咖啡精英交流賽暨媒合會圓滿落幕,也順道公布了後製賽的名次。我們是跟" 他扶芽 t f u ' y a 有機農園 "配合,咖啡樹海拔約1300公尺,這次的處理法我們預期製作慢速乾燥日曬處理。莊園主-陳清龍,龍哥很擅長做日曬⋯⋯

完整文字詳見【官方FB】(點我)

夏日大作戰

近來天氣炎熱,夥伴們都開始利用閒暇時間,開發咖啡與茶的各種可能了。
用冰塊代替部分熱水的冰手沖,有些豆子和熱沖的風味差好多啊!有的更甜、有的更清爽...暢快之餘,味覺上更是一大享受!看著冰塊融化也好療癒啊!
而喜愛喝茶的朋友,只要茶葉或茶包,加入常溫水等茶葉舒展,放進冰箱,就能輕鬆完成冷泡茶囉!