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CR95-肯亞 麒麟雅嘉區 巴拉格威合作社 古馬處理廠 AB TOP

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商品描述

Aroma: 9   
Acidity/Sturcture: 9 
Body: 9
Flavor:                    9
Aftertaste: 9
OVERALL RATING: 95

Blind assessment: Delicately bright, deeply sweet. Red currant, macadamia nut, myrrh, honey, dried hibiscus in aroma and cup. Balanced, high-toned, sweetly tart acidity; silky, lyrical mouthfeel. The seemingly infinite finish is flavor-laden and confident, leading with notes of red fruits and tart florals in the short, followed by suggestions of honey-toned nut (think creamy macadamia), and elegantly musky myrrh.


盲測:明亮又甜蜜的調性,红醋栗、夏威夷果仁、沒藥、蜂蜜及洛神花香氣;平衡又高雅的水果塔酸感;絲滑、柔順口感;尾韻悠長,以蜂蜜核果、優雅麝香及沒藥為主,並兼有紅色水果酸感香氣。



The bottom line: A decisively Kenya cup with classic notes of red currant throughout, grounded and balanced by tropical nut tones and crisply sweet, concentrated florals.


結論:

經典肯亞,红醋栗主軸,平衡的核果甜感、濃郁花香。



巴拉格威合作社(Baragwi Farmers Co-operative Society)位在Kirinyaga麒麟雅嘉郡,這個合作社創立於1953年10月26日(天蠍座XD.....),到2013年為主,合作社成員中有12個水洗廠,包括Guama古馬水洗廠。(Baragwi 合作社提供的2013年資料,之後沒有再更新資料了!)  自從2016 年這個處理廠拿到Coffee Review 97分後,變得非常火熱啊.....


Region產區: 肯亞 麒麟雅嘉郡Kirinyaga, Kenya
Wet Mill處理廠: 古馬處理廠Guama
Roast Level烘焙度: 中淺Medium-Light

Cupping note:
黑醋栗或黑莓的香氣跟類似葡萄柚的酸度,帶有花香,尾段帶果汁甜感。
 



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