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(2017/3/24)

1. CR96-肯亞 穆蘭納區 剛鐸處理廠AA

2. CR95-水洗耶加雪菲 阿洛默Alemayehu 處理廠G1

3. CR93-衣索比亞 古吉 蘇魁克托 蜜處理

4. CR94-日曬西達摩 罕貝拉處理廠 BUKU

5. 金盃厄瓜多Taza Dorada得獎 #15 蘿西歐小農(Caturra)
6. 翡翠莊園 綠標私藏 日曬處理 藝妓
7. 秘魯 安地斯駱馬 水洗(鐵比卡/波旁) 公平交易/有機認證
8. 瓦肯山谷 神曲莊園 水洗 1650M
9. 盧安達 恩揚札省 伊瓦庫處理廠 水洗波旁

2017/02 CoffeeReivew主題

https://goo.gl/6ou42M  (New Roasting Companies Carry the Third-Wave Torch)

 

這篇CoffeeReview文章是2017年2月的新文章, 寫新入行的烘焙者在第三波咖啡的角色, Coffee Review在25個烘焙者的40隻樣品豆中挑出12個烘焙者的12隻豆子來撰寫文章, 包括豆子的風格跟大家預期想在第三波咖啡風潮中的想法, 這12烘焙者有9個美國的, 2個加拿大的, 跟1個台灣的(就是我們).........好像只有我們是非北美被挑上的  :)

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我們送去的豆子是衣索比亞 蜜處理Ethiopia Guji Suke Quto Honey

我們....

......熱愛咖啡