CR95-索娜拉 SL09 0.25磅+迷路之花 藝伎 0.25磅+紫風鈴 0.5磅,共1磅
(此商品不適用與其他優惠折扣合併使用)
🦥CR95-秘魯 水洗 庫斯科 布埃納維斯塔 索娜拉 SL09 Espresso Review 0.25磅
主風味:星星茉莉、紅李、糖蜜
烘焙度:中淺焙
酸度Acidity:3分 (酸度由弱至強是1~5分)
✨Coffee Review規定,分數只能當批豆子或是一年為期限,分數都是最新的。
香氣:9
醇厚感:9
風味:9
餘韻:9
加牛奶:9
Coffee Review 盲測:
以濃縮評測。香料調性,帶明亮草本氣息。香氣與風味中可感受到紅李、星星茉莉、檀香、芫荽(香料)與糖蜜風味。口感絲綢般相當柔滑;餘韻以帶核水果為主軸,伴隨糖蜜與芫荽(香料)。在卡布奇諾中,風味尤為甜美且富層次,星星茉莉為中心調,被檀香穩穩襯托,整體鮮明生動。
Coffee Review 結語:
這款秘魯的水洗濃縮,風味活潑且香氣飽滿,整體展現出花香、甜美草本與豐富果香,並以檀香與糖蜜為底蘊。
🌻祕魯 水洗 安地斯山 迷路之花/祕魯之花 藝伎 0.25磅
主風味: 花香, 柚子, 蜂蜜
烘焙度: 中淺焙;酸度: 3分 (酸度由弱至強是1~5分)
風味描述: 乾香有花香, 萊姆皮, 蜂蜜香氣;入口後感受到柚子, 萊姆, 花香與蜂蜜風味, 糖漿般滑順口感;尾韻環繞著柚子, 紅茶與橙皮香氣, 夾帶蜂蜜般甜感
🎵衣索比亞 日曬 古吉 塔莎亞/紫風鈴 G1 0.5磅
主風味: 花香, 藍莓, 葡萄
烘焙度: 淺烘焙;酸度: 3.5分 (酸度由弱至強是1~5分)
風味描述: 乾香有花香, 藍莓, 葡萄與水蜜桃香氣;入口後感受到藍莓, 葡萄, 水蜜桃與花香風味, 果汁般滑順口感;尾韻環繞著藍莓, 葡萄與杏桃香氣, 夾帶紅糖甜感
-------------------------------------------------------------------------------
酸度說明:
顧客請我們推薦豆子時,除了風味,最常問我們「這個會酸嗎?」
酸度的感受閾值因人而異,曾經遇過兩位客人,甲說要喝酸的,乙說不敢喝酸的
我泡了日曬耶家藍驢子先測試他們,結果甲說好酸,乙說還好是可以接受的酸,顯然酸度的感受度有個別差異
既然酸度感受會有個別差異,那我們怎麼評準呢?
我們大致上以幾種水果來做從最不酸到最酸的評準,分別是草莓果醬、葡萄、蘋果、橘子、檸檬,評分是1~5分,希望透過這樣的評分,讓咖啡豆有酸度的相對比較值,提供消費者在購買上參考。
---------------------------------------------------------------------------------
KaKaLove cafe小叮嚀:
1.咖啡豆以0.5磅袋包裝,高單價及數量少的咖啡豆以0.25磅袋裝
2.建議養豆天數:淺焙15天、中淺焙15天、中焙10天、中深焙8天、深焙8天
3.咖啡豆養豆完開封後30-60天內是最佳賞味期。未開封過的咖啡豆,放置陰涼處可存放一年。(依照食品顧問的建議,將保存一年的咖啡熟豆送至檢測單位檢測,金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、李斯特菌、黃麴毒素、赭麴毒素,皆為通過,請安心享用咖啡)。
4.KaKaLove咖啡豆包裝,所使用"單向氣閥包裝袋"
5.貼氣閥主要目的是因為怕運送過程中遭受碰撞擠壓,導致香氣受到影響,收到後即可撕除