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拿鐵組：花神+巴布紐幾內亞 拉馬里山谷+巴西，共1.5磅

拿鐵組：花神+巴布紐幾內亞 拉馬里山谷+巴西，共1.5磅

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商品描述
💐瓜地馬拉 水洗 安堤瓜 拉米尼塔 花神 PB

主風味: 橘皮, 堅果, 可可
烘焙度: 中烘焙；酸度: 2.5分 (酸度由弱至強是1~5分)
風味描述: 乾香有橘皮, 堅果與可可香氣；入口後感受到橘皮, 堅果與果乾風味, 口感滑順, 尾韻帶有橘皮, 堅果與可可調性, 夾帶楓糖般甜感


🌋巴布紐幾內亞 水洗 東高地省 拉馬里山谷 B16+

主風味: 黑巧克力, 杏仁果, 柚子皮
烘焙度: 中深焙；酸度: 1.5分 (酸度由弱至強是1~5分)
風味描述: 乾香有黑巧克力, 杏仁果與深色果乾香氣；入口後感受到杏仁果, 黑巧克力, 柚子皮與麥茶風味, 口感滑順, 略帶奶油感；尾韻帶有杏仁果, 黑巧克力與柚子皮香氣, 夾帶黑糖般甜感

🌍巴布紐幾內亞 水洗 東高地省 拉馬里山谷 B16+：
      位於赤道下方的新幾內亞，是世界上少數仍保有大片原始森林與傳統部落文化的島國。東高地省(Eastern Highlands)位於中央山脈帶，地勢起伏劇烈，由高坡、台地與狹長山谷構成。由於地形複雜且分散，當地小農多以家庭為單位耕作。氣溫穩定涼爽，日夜溫差明顯，形成適合咖啡樹緩慢生長的山區微氣候。
      拉馬里山谷(Lamari River Valley)指拉馬里河（Lamari River）流經的沿岸山谷，周邊土地具備良好的排水性，同時在雨季提供穩定水源，形成典型的山區濕潤生態。由於河谷常年受雲霧覆蓋，能調節溫度並維持高濕度，使山坡農地不易乾旱，也減緩日夜溫差對植物造成的壓力。此外，河川長期沖刷帶來的礦物沉積，使河谷兩側的壤土更加肥沃，為小農耕作提供良好的天然條件。


🦥巴西 日曬 喜拉朵 17/18目

風味描述: 乾香有黑糖, 黑巧克力, 堅果香氣；入口後感受到堅果, 黑巧克力, 黑糖與奶油風味, 滑順口感；尾韻帶有黑巧克力, 堅果, 黑糖香氣, 夾帶糖蜜般甜感
主風味: 堅果, 黑巧克力, 黑糖
烘焙度: 深烘焙
酸度Acidity : 1分 (酸度由弱至強是1~5分)







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酸度說明: 
顧客請我們推薦豆子時, 除了風味, 最常問我們: 這個會酸嗎?
酸度的感受閾值因人而異, 曾經遇過兩位客人, 甲說要喝酸的, 乙說不敢喝酸的
我泡了日曬耶加藍驢子先測試他們, 結果甲說好酸, 乙說還好是可以接受的酸, 顯然酸度的感受度有個別差異
既然酸度感受會有個別差異, 那我們怎麼評準呢?
我們大致上以幾種水果來做從最不酸到最酸的評準, 分別是草莓果醬、葡萄、蘋果、橘子、檸檬, 評分是1~5分, 希望透過這樣的評分, 讓咖啡豆有酸度的相對比較值, 提供消費者在購買上參考.

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kakalovecafe小叮嚀:
1.咖啡豆以0.5磅袋包裝，高單價及數量少的咖啡豆以0.25磅袋裝
2.建議養豆天數: 淺焙11-12天、中淺焙9-10天、中焙7-8天、中深焙5-6天、深焙5天
3.咖啡豆養豆後開封30-60天內是最佳賞味期，放置陰涼處可存放三個月
4.KAKALOVE咖啡豆包裝，所使用"單向氣閥包裝袋"
5.貼氣閥主要目的是因為怕運送過程中遭受碰撞擠壓，導致香氣受到影響，收到後即可撕除

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