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非尼莫屬：TOH亞軍 聖塔維尼 0.25磅+日曬 翰馬修村 0.5磅+月月浴室0.25磅 三支共1磅

非尼莫屬：TOH亞軍 聖塔維尼 0.25磅+日曬 翰馬修村 0.5磅+月月浴室0.25磅 三支共1磅

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商品描述
組合內容：TOH#2 水洗 聖塔維尼+日曬 翰馬修村+月月浴室，三支共1磅，任選紀念品 鑰匙圈/磁鐵
 小叮嚀 ：此商品不適用與其他優惠折扣合併使用

[Taste of Harvest 非洲總亞軍] 衣索比亞 水洗 聖塔維尼 G1　0.25磅

主風味: 橘子果乾, 柚子皮, 蜜棗
烘焙度: 淺烘焙；酸度: 3.5分 (酸度由弱至強是1~5分)
風味描述: 乾香有香草植物, 橘子果乾, 柚子皮與蜜棗香氣；入口後感受到橘子果乾, 柚子皮與蜜棗風味, 飽滿滑順口感；尾韻帶有橘子果乾, 柚子皮與些許香料風味, 夾帶紅糖般甜感

🧷收穫祭風味大賽Taste Of Harvest (TOH)

由非洲精品咖啡協會(AFCA)發起的「收穫祭風味大賽」，原名為 Taste of Harvest Competition。所涵蓋的產區國有肯亞、衣索比亞、馬拉威、尚比亞、坦尚尼亞、剛果及烏干達等國，制度架構就是由各國先進行國內選拔 (亦即National階段)，最後各國再把得獎的樣品送至AFCA的年會，做國際決賽的評比，稱作Regional。

在決賽的杯測評比中，以參與評審的2017年度為例，進行兩輪的杯測評比，第二輪以第一輪杯測圈選的批次做最後的評比排名。雖然 Taste of Harvest 是由非洲精品咖啡協會(AFCA) 統籌舉辦，尤其是在跨國的決賽階段 (Regional)，以美國精品咖啡協會SCA/Q grader的標準進行評分，但畢竟仍有國內賽階段，由各國自行負責。由於各國國情不同，在競賽制度方面也是有些不同的。


衣索比亞 日曬 希達馬 班莎鎮 翰馬修村 74158 G1 0.5磅

主風味: 莓果果醬, 蘋果, 葡萄
烘焙度: 淺烘焙；酸度: 3.5分 (酸度由弱至強是1~5分)
風味描述: 乾香有百香果, 莓果, 蘋果與桃子香氣；入口後感受到莓果果醬, 葡萄, 蘋果與杏桃風味, 滑順口感；尾韻帶有蘋果, 莓果果醬, 葡萄與些許熱帶水果調性, 夾帶紅糖般甜感


月月浴室 配方 (全藝伎佳節配方) 0.25磅

主風味: 花椒, 櫻桃, 莓果
烘焙度: 中淺焙；酸度: 3分 (酸度由弱至強是1~5分)
風味描述: 乾香有檸檬草, 花椒, 櫻桃利口酒與杏桃香氣；入口後感受到花椒, 櫻桃, 莓果與葡萄風味, 些許果汁口感；尾韻環繞著花椒, 櫻桃, 水果糖與紅茶香氣, 夾帶紅糖般甜感
🧷配方產區: 使用衣索比亞、瓜地馬拉、哥倫比亞、哥斯大黎加之 藝伎 配製







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酸度說明：
顧客請我們推薦豆子時，除了風味，最常問我們「這個會酸嗎?」
酸度的感受閾值因人而異，曾經遇過兩位客人，甲說要喝酸的，乙說不敢喝酸的
我泡了日曬耶家藍驢子先測試他們，結果甲說好酸，乙說還好是可以接受的酸，顯然酸度的感受度有個別差異
既然酸度感受會有個別差異，那我們怎麼評準呢?
我們大致上以幾種水果來做從最不酸到最酸的評準，分別是草莓果醬、葡萄、蘋果、橘子、檸檬，評分是1~5分，希望透過這樣的評分，讓咖啡豆有酸度的相對比較值，提供消費者在購買上參考。
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KaKaLove cafe小叮嚀：
1.咖啡豆以0.5磅袋包裝，高單價及數量少的咖啡豆以0.25磅袋裝
2.建議養豆天數：淺焙15天、中淺焙15天、中焙10天、中深焙8天、深焙8天
3.咖啡豆養豆完開封後30-60天內是最佳賞味期。未開封過的咖啡豆，放置陰涼處可存放一年。(依照食品顧問的建議，將保存一年的咖啡熟豆送至檢測單位檢測，金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、李斯特菌、黃麴毒素、赭麴毒素，皆為通過，請安心享用咖啡)。
4.KaKaLove咖啡豆包裝，所使用"單向氣閥包裝袋"
5.貼氣閥主要目的是因為怕運送過程中遭受碰撞擠壓，導致香氣受到影響，收到後即可撕除

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