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緬甸 水洗 瓦湳 綠地莊園 卡杜艾 G1

緬甸 水洗 瓦湳 綠地莊園 卡杜艾 G1

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商品描述
緬甸 水洗 瓦湳 綠地莊園 卡杜艾 G1

風味描述: 香氣有李子, 梨子, 蜜棗與柑橘皮；入口後感受到李子, 柚子, 堅果與蜜棗風味, 滑順口感；尾韻帶有堅果, 柚子香氣, 伴隨著楓糖般甜感
主風味: 李子, 柚子, 堅果
烘焙度: 中烘焙
酸度: 2.5分 (酸度由弱至強是1~5分)

🏆 Ywangan｜綠地莊園 國家冠軍水洗 Shan Land Washed


2025 SEA Green Coffee 緬甸冠軍 ｜ 2026 ASEAN 烘豆賽冠軍選豆

風味敘事： 來自緬甸東部南撣邦（Shan State）瓦湳（Ywangan）純淨高山，長年務農且無重工業污染，自 2014 年起由 WinRock International 輔導合作。這裡許多女性長年承擔田間管理，以細膩與堅韌守護土地。一入口是亮眼的柑橘與李子酸甜，緊接著帶來優雅的烏龍茶感，尾韻帶有酸值的砂糖橘與麥芽糖感，適合喜愛一杯純淨咖啡的您。

📎參考資料 https://www.thanakacoffee.com/product/ceramic-design-vase






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酸度說明：
顧客請我們推薦豆子時，除了風味，最常問我們「這個會酸嗎?」
酸度的感受閾值因人而異，曾經遇過兩位客人，甲說要喝酸的，乙說不敢喝酸的
我泡了日曬耶家藍驢子先測試他們，結果甲說好酸，乙說還好是可以接受的酸，顯然酸度的感受度有個別差異
既然酸度感受會有個別差異，那我們怎麼評準呢?
我們大致上以幾種水果來做從最不酸到最酸的評準，分別是草莓果醬、葡萄、蘋果、橘子、檸檬，評分是1~5分，希望透過這樣的評分，讓咖啡豆有酸度的相對比較值，提供消費者在購買上參考。

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KaKaLove cafe小叮嚀：
1.咖啡豆以0.5磅袋包裝，高單價及數量少的咖啡豆以0.25磅袋裝
2.建議養豆天數：淺焙15天、中淺焙15天、中焙10天、中深焙8天、深焙8天
3.咖啡豆養豆完開封後30-60天內是最佳賞味期。未開封過的咖啡豆，放置陰涼處可存放一年。(依照食品顧問的建議，將保存一年的咖啡熟豆送至檢測單位檢測，金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、李斯特菌、黃麴毒素、赭麴毒素，皆為通過，請安心享用咖啡)。
4.KaKaLove咖啡豆包裝，所使用"單向氣閥包裝袋"
5.貼氣閥主要目的是因為怕運送過程中遭受碰撞擠壓，導致香氣受到影響，收到後即可撕除


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