🎉周年慶大放送, 購買組合再送品牌玻璃杯🎉
組合內容:巴拿馬 水洗 極光莊園 瑰夏/藝伎 20g + (水洗)利姆 獅王 藝伎0.5磅 + (日曬)果美村 寶貝藝伎0.5磅 + (日曬)古吉 布穀阿貝0.5磅,共1.5磅+20g
隨組合附贈品牌玻璃杯 (顏色隨機)
小叮嚀
1. 此商品不適用與其他優惠折扣合併使用
2. 極光莊園20g包裝不提供磨粉服務,敬請見諒!
🌹巴拿馬 水洗 聖塔克拉拉 極光莊園 火石 瑰夏/藝伎 20g
主風味: 茉莉花, 甜橙, 萊姆
烘焙度: 淺焙;酸度: 3分 (酸度由弱至強是1~5分)
風味描述: 乾香有茉莉花, 甜橙與檸檬香氣;入口後感受到茉莉花, 甜橙, 萊姆與甜桃風味, 糖漿般滑順口感;尾韻環繞著水果茶與花香香氣, 夾帶些許蜂蜜般甜感
☕關於極光莊園:
極光莊園是巴拿馬Brenes-Eleta家族的計畫,致力於以永續、環保的方式生產卓越的藝伎與阿拉比卡咖啡。
位於巴拿馬奇里基省Candela的Finca La Aurora農場,坐落於海拔1570-1770公尺之間,擁有14.5公頃的咖啡種植區與17公頃保留的高地原始森林。當地樹種與高海拔環境共同形成穩定的微氣候,孕育出產量有限卻風味豐富複雜的咖啡豆,收成期自每年 12 月至 3 月。
整個生產過程仰賴Gnabe-Bugle原住民採收者的專業與細心,他們僅挑選最成熟的果實,並透過公平獎勵與持續培訓獲得支持。
採收後,每批咖啡皆經過精細脫殼、手工篩選、真空包裝與手工裝箱,以確保新鮮度。高價值的藝伎豆更以空運方式配送,確保每一杯咖啡都呈現出極致的品質與風味。
🦁衣索比亞 水洗 利姆 獅王 藝伎 0.5磅
主風味: 檸檬皮, 橘子果乾, 堅果
烘焙度: 淺焙;酸度: 3分 (酸度由弱至強是1~5分)風味描述: 乾香有檸檬草, 花椒,
風味描述: 乾香有檸檬皮, 榛果與橘子果乾香氣;入口後感受到檸檬皮, 橘子果乾與堅果風味, 些微糖漿口感;尾韻帶有橘子果乾, 檸檬皮與堅果香氣, 夾帶楓糖般甜感
🍹衣索比亞 日曬 果美村 寶貝藝伎 G1 0.5磅
主風味: 葡萄, 杏桃, 楓糖
烘焙度: 中淺焙;酸度: 3分 (酸度由弱至強是1~5分)風味描述: 乾香有檸檬草, 花椒,
風味描述: 乾香有橘子, 葡萄, 柚子皮香氣;入口後感受到葡萄, 杏桃, 莓果果乾與楓糖風味, 圓潤酸質, 滑順口感;尾韻帶有葡萄, 橘子果乾與杏桃香氣, 夾帶楓糖般甜感
🌇衣索比亞 日曬 古吉 罕貝拉 布穀阿貝 G1 0.5磅
主風味: 橘子, 藍莓, 杏桃
烘焙度: 淺焙;酸度: 3.5分 (酸度由弱至強是1~5分)風味描述: 乾香有檸檬草, 花椒,
風味描述: 乾香有藍莓, 橘子與杏桃香氣;入口後感受到橘子, 藍莓, 杏桃與些許蜂蜜風味, 滑順口感;尾韻帶有莓果果乾, 橘子香氣, 夾帶紅糖般甜感
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酸度說明:
顧客請我們推薦豆子時,除了風味,最常問我們「這個會酸嗎?」
酸度的感受閾值因人而異,曾經遇過兩位客人,甲說要喝酸的,乙說不敢喝酸的
我泡了日曬耶家藍驢子先測試他們,結果甲說好酸,乙說還好是可以接受的酸,顯然酸度的感受度有個別差異
既然酸度感受會有個別差異,那我們怎麼評準呢?
我們大致上以幾種水果來做從最不酸到最酸的評準,分別是草莓果醬、葡萄、蘋果、橘子、檸檬,評分是1~5分,希望透過這樣的評分,讓咖啡豆有酸度的相對比較值,提供消費者在購買上參考。
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KaKaLove cafe小叮嚀:
1.咖啡豆以0.5磅袋包裝,高單價及數量少的咖啡豆以0.25磅袋裝
2.建議養豆天數:淺焙15天、中淺焙15天、中焙10天、中深焙8天、深焙8天
3.咖啡豆養豆完開封後30-60天內是最佳賞味期。未開封過的咖啡豆,放置陰涼處可存放一年。(依照食品顧問的建議,將保存一年的咖啡熟豆送至檢測單位檢測,金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、李斯特菌、黃麴毒素、赭麴毒素,皆為通過,請安心享用咖啡)。
4.KaKaLove咖啡豆包裝,所使用"單向氣閥包裝袋"
5.貼氣閥主要目的是因為怕運送過程中遭受碰撞擠壓,導致香氣受到影響,收到後即可撕除