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CR95-衣索比亞 水洗 古吉 水風鈴 G1

CR95-衣索比亞 水洗 古吉 水風鈴 G1

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商品描述

CR95-衣索比亞 水洗 古吉 水風鈴 G1 半磅


主風味：木蘭花、檸檬香蜂草、蜜李
烘焙度：淺烘焙
酸度Acidity：3.5 分 (酸度由弱至強是1~5分)
✨Coffee Review規定，分數只能當批豆子或是一年為期限，分數都是最新的。

香氣：9
酸度：9
醇厚感：9
風味：10
餘韻：8

Coffee Review 盲測：
濃郁巧克力風味，花香深沉悠長。香氣與風味中可感受到木蘭花、黑巧克力、蜜李、榛果與檸檬香蜂草。酸質活潑明亮，如氣泡上揚；口感非常飽滿，質地濃稠滑順。尾韻轉為黑巧克力與木蘭花的調性，並伴隨淡淡的檸檬香蜂草餘韻。

Coffee Review 結語：
經典水洗衣索比亞，桃李與黑巧克力為主旋律，花香纏綿，風味平衡且層次分明，細緻迷人且富有吸引力。


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酸度說明：
顧客請我們推薦豆子時，除了風味，最常問我們「這個會酸嗎?」
酸度的感受閾值因人而異，曾經遇過兩位客人，甲說要喝酸的，乙說不敢喝酸的
我泡了日曬耶家藍驢子先測試他們，結果甲說好酸，乙說還好是可以接受的酸，顯然酸度的感受度有個別差異
既然酸度感受會有個別差異，那我們怎麼評準呢?
我們大致上以幾種水果來做從最不酸到最酸的評準，分別是草莓果醬、葡萄、蘋果、橘子、檸檬，評分是1~5分，希望透過這樣的評分，讓咖啡豆有酸度的相對比較值，提供消費者在購買上參考。

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KaKaLove cafe小叮嚀：
1.咖啡豆以0.5磅袋包裝，高單價及數量少的咖啡豆以0.25磅袋裝
2.建議養豆天數：淺焙15天、中淺焙15天、中焙10天、中深焙8天、深焙8天
3.咖啡豆養豆完開封後30-60天內是最佳賞味期。未開封過的咖啡豆，放置陰涼處可存放一年。(依照食品顧問的建議，將保存一年的咖啡熟豆送至檢測單位檢測，金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、李斯特菌、黃麴毒素、赭麴毒素，皆為通過，請安心享用咖啡)。
4.KaKaLove咖啡豆包裝，所使用"單向氣閥包裝袋"
5.貼氣閥主要目的是因為怕運送過程中遭受碰撞擠壓，導致香氣受到影響，收到後即可撕除

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