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巴拿馬 厭氧慢速乾燥 加里多 帕洛瑪莊園 Centroamericano 0.25磅

巴拿馬 厭氧慢速乾燥 加里多 帕洛瑪莊園 Centroamericano 0.25磅

至2026-10-27T01:00:00.000+00:00截止 全店，🎉 歡慶 13 週年｜滿 $1,500 送 品牌客製杯墊 🔥贈完為止🔥

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商品描述
🏘️巴拿馬 厭氧慢速乾燥 加里多 帕洛瑪莊園 Centroamericano 0.25磅

風味描述: 香氣有百香果, 葡萄乾與黑醋栗；入口後感受到百香果, 李子蜜餞, 葡萄與柑橘風味, 滑順口感；尾韻帶有百香果, 李子蜜餞, 蔓越莓香氣, 夾帶楓糖般甜感
主風味: 百香果, 李子蜜餞, 葡萄
烘焙度: 淺焙
酸度:3.5分 (酸度由弱至強是1~5分)

來自巴拿馬傳奇名莊 Mama Cata 幕後掌舵者 Garrido 家族，艾爾帕洛瑪坐落於巴魯火山肥沃的高地山麓。此批次選用備受矚目的新世代 F1 混種Centroamericano（H1），它是由 Rume Sudan × T5296 雜交育成的 F1 混種品種，兼具優異風味潛力與較佳的病害抗性。完美繼承了衣索比亞古老原生種 Rume Sudan 的高雅花香與活潑酸質，展現出細緻花果層次與多汁甜蜜感。
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🧷巴拿馬 加里多咖啡 帕洛瑪莊園

Mama Cata｜

位於巴拿馬 Boquete Alto Quiel 微產區，由歷史悠久的 Garrido 家族經營，莊園坐落於巴魯火山高地，擁有肥沃的火山土壤與適宜的高海拔氣候，主要種植 Geisha、Caturra、Catuai 等品種，也是稀有品種 Mokkita 的發源地之一。

El Palomar – Cantera Estate｜

位於巴拿馬 Boquete 產區，由 Garrido 家族經營，受惠於火山土壤與涼爽山區氣候，孕育出風味細緻、甜感平衡的精品咖啡。莊園種植 Geisha、Caturra、Catuai、Typica 等品種，亦投入稀有品種 Mokkita 與新世代品種 Centroamericano（H1）的培育與研究。




資料來源: https://reurl.cc/om27AV

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酸度說明：
顧客請我們推薦豆子時，除了風味，最常問我們「這個會酸嗎?」
酸度的感受閾值因人而異，曾經遇過兩位客人，甲說要喝酸的，乙說不敢喝酸的
我泡了日曬耶家藍驢子先測試他們，結果甲說好酸，乙說還好是可以接受的酸，顯然酸度的感受度有個別差異
既然酸度感受會有個別差異，那我們怎麼評準呢?
我們大致上以幾種水果來做從最不酸到最酸的評準，分別是草莓果醬、葡萄、蘋果、橘子、檸檬，評分是1~5分，希望透過這樣的評分，讓咖啡豆有酸度的相對比較值，提供消費者在購買上參考。

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KaKaLove cafe 小叮嚀：
1. 咖啡豆以0.5磅袋包裝，高單價及數量少的咖啡豆以0.25磅袋裝
2. 建議養豆天數：淺焙15天、中淺焙15天、中焙10天、中深焙8天、深焙8天
3. 咖啡豆養豆完開封後30-60天內是最佳賞味期。未開封過的咖啡豆，放置陰涼處可存放一年。(依照食品顧問的建議，將保存一年的咖啡熟豆送至檢測單位檢測，金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、李斯特菌、黃麴毒素、赭麴毒素，皆為通過，請安心享用咖啡)。
4. KaKaLove咖啡豆包裝，所使用"單向氣閥包裝袋"
5. 貼氣閥主要目的是因為怕運送過程中遭受碰撞擠壓，導致香氣受到影響，收到後即可撕除


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