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CR97-肯亞 水洗 AA+CR97-阿流賽 日曬頭等獎 名陽園+水洗 綠標 藝伎村，三支共0.75磅 又 20克 (8/28陸續出貨)

CR97-肯亞 水洗 AA+CR97-阿流賽 日曬頭等獎 名陽園+水洗 綠標 藝伎村，三支共0.75磅 又 20克 (8/28陸續出貨)

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商品描述
CR97-肯亞 水洗 AA+CR97-阿流賽 日曬頭等獎 名陽園+水洗 綠標 藝伎村，三支共0.75磅又20克(8/28出貨)
(此商品不適用與其他優惠折扣合併使用)

小叮嚀
下單此組合，將於 8/28 起依訂單順序陸續出貨！

🏆CR97-肯亞 水洗 冽里 冽里山處理廠 AA TOP

主風味：黑醋栗, 血橙, 紫藤花
烘焙度：中淺焙
酸度Acidity：4分 (酸度由弱至強是1~5分)
✨Coffee Review規定，分數只能當批豆子或是一年為期限，分數都是最新的。

香氣：9
酸度：10
醇厚感：9
風味：10
餘韻：9

Coffee Review 盲測：香氣奔放、細緻明亮，並帶有濃郁甜感。風味呈現黑醋栗、血橙、可可碎粒、紫藤花與雪松調性；酸質活潑清新，層次豐富；口感飽滿，如絲緞般滑順。餘韻悠長、風味飽和，尾段持續縈繞著黑醋栗、血橙與可可碎粒的風味。

Coffee Review 結語：一支結構出色、果香導向的肯亞咖啡，交織著令人驚艷的活潑酸質與濃郁甜感，伴隨豐盈花香、多層次的柑橘調性，以及貫穿整體的可可碎粒風味。


🖇️冽里山處理廠
說到肯亞咖啡，就不能不提被譽為「肯亞咖啡心臟」的 Nyeri 冽里山處理廠！坐落於高聳的阿伯德爾山脈與肯亞山之間，得天獨厚的地理環境，孕育出風味鮮明的咖啡果實，展現迷人花香、豐盈果甜與明亮果酸，酸甜平衡、乾淨度極佳，可說是集精品咖啡迷人特質於一身的黃金產區！  
冽里山處理場的起始海拔約為 1700 公尺，實際種植區域多落在 1800 公尺以上，加上明顯的日夜溫差，共同成就了杯中乾淨而鮮明的肯亞冽里特色。
(資料來源：https://pse.is/9hg4md



🩶CR97-[阿流賽 日曬組頭等獎] 台灣 日曬 阿里山山脈 竹崎鄉 石棹 名陽園 20g

主風味：桑葚, 芭樂, 水仙花
烘焙度：中淺焙
酸度Acidity：3分 (酸度由弱至強是1~5分)
✨Coffee Review規定，分數只能當批豆子或是一年為期限，分數都是最新的。

香氣：10
酸度：9
醇厚感：9
風味：10
餘韻：9

Coffee Review 盲測：風味別緻，香氣馥郁，鮮甜交織。呈現出桑葚、芭樂、水仙花、黑巧克力與新鮮迷迭香風味；葡萄酒般鮮明而活潑的酸感，口感醇厚如糖漿順滑。尾韻悠長而富有層次，熱帶水果、黑巧克力與草本調性層層展現。

Coffee Review 結語：一款出色的台灣在地SL34，以品種鮮明的果香為底蘊，展現出獨特的風味表現。豐潤飽滿，花香縈繞，帶有細緻的鮮甜感，整體表現完整而出色。 



🖇️關於名陽園

位於嘉義竹崎石棹的名陽園，坐擁 1,450 至 1,500 公尺的高海拔環境。雲霧繚繞的山巒、四周翠綠的茶園，以及清涼明顯的山區氣候，共同構成咖啡生長的獨特風土。這片茶香與咖啡香交會的土地，也讓名陽園的藝伎與 SL34 展現出鮮明而迷人的產地個性。


✨關於阿流賽

自 2018 年起，「阿里山莊園咖啡精英交流賽」由嘉義縣咖啡產業發展協會主辦，引進國際專業評審制度，透過嚴謹的評鑑標準，持續提升嘉義咖啡品質，也成為在地咖啡農友交流與切磋的重要舞台。賽事從生豆篩選、杯測初賽至決賽，層層檢視生豆品質與杯中表現，並依不同處理法及品種進行評選。一場評鑑，不只是獎項的角逐，更是產地風土、栽培技術與咖啡品質的交流與展現。



 🌲衣索比亞 水洗 藝伎村 綠標 蓋里區 伊魯森林 G1 0.25磅

主風味: 花香, 柑橘, 楓糖
烘焙度: 淺烘焙；酸度: 3分 (酸度由弱至強是1~5分)
風味描述: 香氣有蜜柚, 甜橙與花香；入口後感受到花香, 柑橘與楓糖風味, 口感輕盈滑順；餘韻環繞著花香, 柑橘與甜堅果香氣, 伴隨著楓糖般甜感

🌲伊魯森林(Illubabor Forest)

此品種被發現於西元1974年由至Illubabor Forest的一次考察中由研究員在探險期間收集的野生品種，衣索比亞吉馬研究中心（Jimma Argicultural）官方釋出，研究中心釋出此品種原因有1.抗病性佳 2.優質的杯測品質 3.良好的產量。GV團隊選擇種植起源於伊魯高地咖啡林的品種除了因為抗病性之外和產量之外能降低當時的栽種風險之外，此品種的杯測風味潛力才是當時的主要因素。

♦️等級分類

金標-稀世珍品 (RARITIES)
金標等級在藝伎村咖啡豆僅占總莊園產量的10%，數量相當稀少，莊園內的競標批次也從此類別選出，擁有頂級的風味特徵、明確持久的香氣，質地細緻，為國際咖啡師挑選使用於比賽的首選

紅標-村長私藏 (GROWERS RESERVE)
紅標批次僅占莊園15%，有著出色的風味及品質，並在SCA杯測表，分數為88分以上

綠標-單一朔源 (SINGLE TERROIR)
批次來自於藝伎村的單一產區，產區中每個批次擁有完整可追溯性的資訊，包含農場區塊名稱、咖啡品種以及處理的日期






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酸度說明：
顧客請我們推薦豆子時，除了風味，最常問我們「這個會酸嗎?」
酸度的感受閾值因人而異，曾經遇過兩位客人，甲說要喝酸的，乙說不敢喝酸的
我泡了日曬耶家藍驢子先測試他們，結果甲說好酸，乙說還好是可以接受的酸，顯然酸度的感受度有個別差異
既然酸度感受會有個別差異，那我們怎麼評準呢?
我們大致上以幾種水果來做從最不酸到最酸的評準，分別是草莓果醬、葡萄、蘋果、橘子、檸檬，評分是1~5分，希望透過這樣的評分，讓咖啡豆有酸度的相對比較值，提供消費者在購買上參考。
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KaKaLove cafe小叮嚀：
1.咖啡豆以0.5磅袋包裝，高單價及數量少的咖啡豆以0.25磅袋裝
2.建議養豆天數：淺焙15天、中淺焙15天、中焙10天、中深焙8天、深焙8天
3.咖啡豆養豆完開封後30-60天內是最佳賞味期。未開封過的咖啡豆，放置陰涼處可存放一年。(依照食品顧問的建議，將保存一年的咖啡熟豆送至檢測單位檢測，金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、李斯特菌、黃麴毒素、赭麴毒素，皆為通過，請安心享用咖啡)。
4.KaKaLove咖啡豆包裝，所使用"單向氣閥包裝袋"
5.貼氣閥主要目的是因為怕運送過程中遭受碰撞擠壓，導致香氣受到影響，收到後即可撕除

送貨及付款方式

送貨方式

  • 7-11 跨境門市取貨不付款-香港 / 澳門，送貨需3-7日
  • 7-11 跨境宅配-馬來西亞-西馬 / 新加坡 / 越南 / 菲律賓
  • 國際包裹郵寄-泰國，送貨需8-11日
  • DHL-美國/加拿大，送貨需2-5日
  • DHL-大洋洲 : 紐西蘭/ 澳洲，送貨需2-5日
  • DHL-亞洲 : 泰國/ 緬甸/ 印度，送貨需4-6日
  • DHL-亞洲 : 日本/ 韓國/ 新加坡，送貨需4-6日
  • DHL-沙烏地阿拉伯/ 阿拉伯聯合大公國/ 卡達/ 阿曼/ 土耳其/ 巴林/ 科威特/ 以色列，送貨需3-7日
  • DHL-歐洲 : 斯洛伐克/ 葡萄牙/ 荷蘭/ 瑞士/ 瑞典/ 德國/ 英國/ 義大利/ 西班牙/ 挪威/ 法國/ 比利時，送貨需3-5日
  • EMS快捷郵寄歐洲-丹麥，送貨需5-6日
  • FedEx-美國，送貨需2-4日
  • FedEx-美國(FICP)，送貨需3-5日
  • FedEx-卡達/ 阿曼/ 巴林/ 科威特/ 沙烏地阿拉伯/ 阿拉伯聯合大公國，送貨需3-8日
  • 順豐速運-馬來西亞，運送約4-6日
  • 順豐速運-越南，運送約10-15日
  • 順豐速運-澳門，送貨需2-3日
  • 順豐速運-香港，送貨需2-3日
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