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水洗藝妓-藝妓村 Illubabor Forest 批次7(非競標)

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商品描述

莊園主 Adam Overton是道道地地的美國人,職業是紀錄片導演,他的妻子Rachel Samuel則是衣索比亞人而且是一個攝影師。兩人在2007時受託至衣索比亞拍攝一部關於咖啡的紀錄片,隨著拍攝的進程,與衣索比亞的土地及民眾越來越深入的接觸,兩人建立屬於自己莊園的夢想因此萌芽。這一切都在兩人預見了威廉布特之後有了突破性的進展,就連莊園的選址、品種的選拔及處理法等,也都與威廉布特有莫大的關係。迄今,威廉布特仍每年帶團前往參訪,並會留在莊園進行咖啡的後製處理。

國家Country:  衣索比亞 (Ethiopia)
產區Region:   SNNPR Region, 班奇馬吉(Bench Maji Zone), Gori Gesha Forest
莊園Farm:     藝妓瑰夏村莊園 (Gesha Village Coffee Estate)
莊園主Owner:   Adam Overton, Rachel Samuel
海拔Altitude:  1,900 – 2,100M 
品種Variety:  Illubabor Forest 1974種
處理法Process:  Washed水洗處理

風味:
佛手柑、茉莉花、柑橘酸、紅茶、蜂蜜甜感、香草類的香料、烤可可

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