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CR93-宏都拉斯 杯測師莊園Finca LOS CATADORES 蜜處理

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商品描述

Honduras  “LOS CATADORES” Honey 
國家:宏都拉斯
產區: Marcala馬卡拉
莊園: “LOS CATADORES” 杯測師莊園
處理法:蜜處理
海拔高度: 1650-1690
Variety: catuai
烘焙度:中淺焙 Medium-Light

Aroma香氣: 9
Body醇厚感: 8
Flavor風味: 9
Aftertaste尾韻: 8
With Milk加奶: 9


杯測風味:
Blind assessment: valuated as espresso. Deeply Dark chocolate, magnolia, grapefruit zest, date, cedar in aroma and small cup. Lean, very smooth mouthfeel; chocolate-toned finish with hints of cedar. Chocolate notes deepen in three parts milk, with magnolia and grapefruit zest as ballast.
黑巧克力、木蘭花、葡萄柚香、雪松香氣。柔滑口感,尾段為巧克力調性帶有雪松風味。加牛奶後,以巧克力調性為主軸,結尾具有木蘭花、葡萄柚香氣。

The bottom line: A solid Central America cup, especially good as an espresso shot, with pretty floral and citrus zest notes, chocolate-toned throughout.
中南美風格的espresso, 漂亮的花香及柑橘香氣,巧克力風味環繞其中。
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kakalovecafe小叮嚀:
1.咖啡豆皆以半磅裝
2.建議養豆天數: 淺焙10天、中淺焙9天、中焙7天、中深焙5天
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