{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

Your Shopping Cart is empty.
{{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }} {{ (item.variation.media
                    ? item.variation.media.alt_translations
                    : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel
                }}
{{ 'product.bundled_products.label' | translate }}
{{ 'product.bundle_group_products.label' | translate }}
{{ 'product.buyandget.label' | translate }}
{{ 'product.gift.label' | translate }}
{{ 'product.addon_products.label' | translate }}
{{item.product.title_translations|translateModel}}
{{ field.name_translations | translateModel }}
  • {{ childProduct.title_translations | translateModel }}

    {{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ 'product.set.open_variation' | translate }}
  • {{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

    {{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.variation.name}}
{{item.quantity}}x NT$0 {{ item.unit_point }} Point
{{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}
{{ 'product.addon_products.label' | translate }}
{{addonItem.product.title_translations|translateModel}}
{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}

從生豆到熟豆



生豆檢測

生豆一到貨立即取樣建立水分、密度、水活性、瑕疵率資料庫,以利規劃適合的儲藏環境、販售時間

▼測量水分、密度


▼測量水活性


▼人工挑豆測量瑕疵率





生豆庫存環境






烘豆環境

▼依需求使用GIESEN、慈霖、ROEST、貝拉等不同烘豆機


▼電腦控制外,每鍋皆有專業烘豆師全程把關,觀察並修正烘豆細節







熟豆處理

▼每鍋熟豆皆經過日本製的去石機,挑除石頭


▼每鍋熟豆皆經過色選機,盡量挑除白豆、焦豆、異物




熟豆檢測

▼每鍋熟豆皆使用儀器CM-200測量豆值、粉值,以確認焙度,並做紀錄、留樣品

▼若對儀器數值有疑慮,則請杯測人員確認風味




包裝

▼包裝人員準備進入工作區域前,需經過浴塵機


▼分裝機自動測量重量(左),壓封口後確保咖啡豆與外界空氣隔絕(右)





成品倉庫與出貨

▼成品倉庫分類清楚,方便快速揀貨、出貨


▼裝箱後待物流人員來收貨





品評杯測

▼從生豆挑選、確定焙度、風味文字化,到風味相關客服,皆需要實際品評咖啡***杯測師團隊  CQI  Grader 咖啡品質鑑定師 /6位


▼除了杯測,還備有各式手沖、義式、冰萃、磨豆等相關器材,盡力了解消費者沖泡咖啡的各種需求